반응형 #커피보관기간1 ✅ 홈카페 커피 상식 ⑥ 원두 보관법의 모든 것 | 신선함 유지 꿀팁과 보관 용기 추천 원두는 생두를 로스팅한 '식품'입니다. 시간이 지남에 따라 점차 산화되고, 향미가 감소하며, 심한 경우 산패되기도 하죠. 아무리 좋은 원두라도 보관이 제대로 되지 않으면 맛과 향이 급격히 떨어집니다. 특히 가정에서 홈카페를 즐기는 분들이라면, 원두 보관만 잘해도 커피 맛이 한 단계 업그레이드됩니다. 이 글에서는 원두를 더 오래, 더 신선하게 즐기기 위한 보관법, 피해야 할 조건, 추천 보관 용기, 냉장/냉동 보관법까지 실전 꿀팁으로 자세히 알려드립니다.☕ 왜 원두 보관이 중요한가요?로스팅 직후 원두는 가장 향미가 풍부한 상태입니다. 이 시점의 커피는 꽃향, 과일향, 견과향 등 복합적인 아로마를 뿜어내며 풍부한 개성을 보여줍니다. 그러나 시간이 흐르고 외부 환경에 노출되면서 다음과 같은 변화가 빠르게 일어.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
