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에스프레소란 무엇인가 | 작지만 강력한 농축 커피의 모든 것 (홈카페 커피 상식 #8)
에스프레소는 작고 진한 한 잔 속에 커피의 모든 풍미를 압축해 담은 예술입니다. 고온·고압으로 짧은 시간 동안 추출되는 방식 덕분에, 짧은 한 모금 안에 단맛, 산미, 쓴맛이 균형 있게 응축되어 있습니다. 에스프레소는 단순한 커피가 아닌 하나의 문법이며, 라떼, 마끼아토, 카푸치노, 플랫화이트 등 수많은 커피 음료의 기초이자 중심입니다.이 글에서는 에스프레소의 정의, 추출 원리, 맛의 구성 요소, 필수 용어, 음료 응용법, 머신 추천까지 홈카페 유저라면 꼭 알아야 할 에스프레소의 핵심 정보를 체계적이고 쉽게 안내합니다.☕ 에스프레소란?에스프레소(Espresso)는 이탈리아어 ‘esprimere(표현하다, 짜내다)’에서 유래된 이름으로, 압력을 이용해 빠르게 추출한 커피를 의미합니다.드립 커피가 중력에 의..
2025. 4. 13.
